本文为大家深入分析这7块葡萄园的特点。

毫无疑问，他对葡萄酒的影响和贡献是难以计量的。ABSTRACT： This article tells us the life story of Burgundy master winemaker Henri Jayer. 酿酒师，外行人听起来好像很高大上的行业，其实是个苦行当。

摘要： 本文为大家介绍勃艮第的酿酒大师亨利•贾伊尔（Henri Jayer）的故事。这块园地在19世纪中后期的根瘤蚜虫害以后被废弃，当时已长满了灌木丛，地下是坚硬的石灰岩，据说他用了400多次炸药来疏松土质，并用了2年多的时间，才对这块葡萄园完成改良。与卡木泽家族的租赁合同在1987年也到期，后者选择收回葡萄园，包括亨利一直酿造的夜-圣乔治村（Nuits-Saint-Georges） 的一级园石墙（ Les Meurgers） 以及沃恩罗曼尼村的一级园焦灼（Les Brulee）以及更为著名的特级园李奇堡。业界痛失大师，一片惋惜之声。2002年，他将全部的巴朗图园都租借给侄子伊曼纽尔

摘要： 本文为大家介绍勃艮第的酿酒大师亨利•贾伊尔（Henri Jayer）的故事。并不完全是像媒体大量宣传的为了追求自然而为之。而且由于年份波特在瓶中陈酿会析出大量沉淀，聪明的英国人又制造出醒酒器和开瓶器，和衍生出一些至今沿用的醒酒、开瓶礼仪。

1703年，英国和葡萄牙签订梅休因条约（MethuenTreaty），良好的贸易环境下，英国出现很多波特酒生产商，如著名的泰勒波特酒庄（TaylorsPort）。在17世纪末期，英国伦敦出现了一些法国葡萄酒的专卖店，与此同时，梅多克（Medoc）的葡萄酒产业刚刚起步。这种新的酒瓶，可以让波尔多干红葡萄酒在瓶中陈酿几年甚至几十年，也为法国葡萄酒的发展奠定了坚实基础。对于当时的运输条件来说，这是一个十分庞大的数字。

在当时，香槟都是甜型的，直到1848年，一个叫伯恩斯（Burnes）的伦敦商人突发奇想，想尝尝没有加糖的1846年份巴黎之花香槟（Perrier-Jouet）。值得一提的是，英国人还推动了酒瓶的改进。

尽管老一辈的英国人习惯甜型香槟，到1874年，大部分出口到英国的香槟慢慢转向干型。图片来源：www.taylor.pt 波尔多干红葡萄酒（Claret）在英国人心中有着独一无二的地位。相较而言，香槟（Champagne）出现在英国市场比较晚。到17世纪末期，英国生产的玻璃瓶更厚、更重、更结实、更便宜，颜色也更深。

摘要： 相较于其他国家的消费者，英国人极大地影响了一些葡萄酒的风格。丰厚的利润和较好的贸易环境，让法国商人加大了出口力度。相关资料记载，到14世纪初，有约90,000,000升葡萄酒从波尔多出口到英国。英国这个重要的法国葡萄酒市场，在某种程度上来说，引导了这些新的葡萄酒庄的发展。

善饮的英国人还发现优质波特，特别是年份波特（VintagePort）在瓶中陈酿一段时间后饮用更佳，所以英国出现了圆柱形、窄肩设计波特酒瓶和很多专业酒窖。此后，香槟的风格便逐渐发展成为今天这种高酸、干型的风格。

受此启发，1860年，几个香槟酒厂尝试向英国市场推出一些残留糖分更少、成熟度更高的干型香槟，随后获得了巨大成功。ABSTRACT： The British Isles has influenced certain wine styles more than any other nation. Julien Hitner looks back at the history of claret, Port and Champagne, and explores Britains enduring love for these styles. 英国的地理气候条件虽不能满足大量优质葡萄酒的生产，但临近法国等主要葡萄酒产区，航海时期积累的大量资本，还有善饮的英国人，让英国很早之前就成为重要的葡萄酒市场，并极大程度影响了葡萄酒产业的发展。

1615年，为保护森林资源，英国国王詹姆斯一世（KingJamesI），下令禁止玻璃制造商使用木材，直接促进了玻璃制造业的改革。早期的香槟瓶，会因瓶内压强过大而爆炸。直到19世纪后期，英国人改善玻璃制造，生产出能承受6个大气压及以上压力的酒瓶后，饮用香槟才变得安全那么，他们在努力工作之余会喝什么酒呢？让我们尽情想象吧。希拉里克林顿（Hillary Clinton）啤酒 伯尼桑德斯（Bernie Sanders） 哈瓦那白朗姆（Havana Club Rum） 林肯查菲（Lincoln Chafee）纳拉甘塞特啤酒（Narragansett Beer） 马克罗鲁比奥（Marco Rubio）波兰山泉（Poland Spring） 卡莉费奥莉娜（Carly Fiorina）黑羊啤酒（Black Sheep Ale） 里克桑托勒姆（Rick Santorum）酒厂废水 乔治保陶基（George Pataki）赫普诺提预调鸡尾酒（Hpnotiq） 林赛格雷厄姆（Lindsey Graham）单一纯麦威士忌（Single Malt Scotch） 瑞奇佩里（Ricky Perry）止痛药鸡尾酒（Painkiller Cocktail） 马丁奥马利（Martin OMalley）角鲨头啤酒（Dogfish Head Beer） 本卡森（Ben Carson）烈焰医生胡椒鸡尾酒（Flaming Doctor Pepper） 蓝德保罗（Rand Paul）月光威士忌（Moonshine） 斯考特沃克（Scott Walker）库尔斯啤酒（Coors） 克里斯克里斯蒂（Chris Christie）布里奇波特麦芽啤酒（Bridgeport Brewing Conviction Pale Ale） 鲍比金达尔（Bobby Jindal）火焰山鸡尾酒（Flaming Volcano） 泰德科鲁兹（Ted Cruz）加拿大俱乐部威士忌（Canadian Club） 杰布布什（Jeb Bush）布什之光啤酒（Busch Light） （编译/Mia）。摘要： 美大选临近，除了最后的赢家，其余候选人都会慢慢淡出焦点。

ABSTRACT： As the election nears closer and closer, candidates will inevitably drop out. However, before they do, we wanted to think about a serious question: what would each of them drink? 美大选临近，除了最后的赢家，其余候选人都会慢慢淡出焦点希拉里克林顿（Hillary Clinton）啤酒 伯尼桑德斯（Bernie Sanders） 哈瓦那白朗姆（Havana Club Rum） 林肯查菲（Lincoln Chafee）纳拉甘塞特啤酒（Narragansett Beer） 马克罗鲁比奥（Marco Rubio）波兰山泉（Poland Spring） 卡莉费奥莉娜（Carly Fiorina）黑羊啤酒（Black Sheep Ale） 里克桑托勒姆（Rick Santorum）酒厂废水 乔治保陶基（George Pataki）赫普诺提预调鸡尾酒（Hpnotiq） 林赛格雷厄姆（Lindsey Graham）单一纯麦威士忌（Single Malt Scotch） 瑞奇佩里（Ricky Perry）止痛药鸡尾酒（Painkiller Cocktail） 马丁奥马利（Martin OMalley）角鲨头啤酒（Dogfish Head Beer） 本卡森（Ben Carson）烈焰医生胡椒鸡尾酒（Flaming Doctor Pepper） 蓝德保罗（Rand Paul）月光威士忌（Moonshine） 斯考特沃克（Scott Walker）库尔斯啤酒（Coors） 克里斯克里斯蒂（Chris Christie）布里奇波特麦芽啤酒（Bridgeport Brewing Conviction Pale Ale） 鲍比金达尔（Bobby Jindal）火焰山鸡尾酒（Flaming Volcano） 泰德科鲁兹（Ted Cruz）加拿大俱乐部威士忌（Canadian Club） 杰布布什（Jeb Bush）布什之光啤酒（Busch Light） （编译/Mia）。

那么，他们在努力工作之余会喝什么酒呢？让我们尽情想象吧。ABSTRACT： As the election nears closer and closer, candidates will inevitably drop out. However, before they do, we wanted to think about a serious question: what would each of them drink? 美大选临近，除了最后的赢家，其余候选人都会慢慢淡出焦点。

摘要： 美大选临近，除了最后的赢家，其余候选人都会慢慢淡出焦点ABSTRACT： Bottles of Champagne will be filled in total darkness to ensure that the wine is protected from light. 布鲁诺香槟（Champagne Bruno Paillard）重新设计非年份系列酒的包装，首次使用了完全透明的玻璃瓶，其中包括他们的特级白中白香槟（Grand Cru Blanc de Blancs），这完全背离了香槟瓶经常使用的绿色。

该公司最为核心的三款非年份香槟的酒标也将发生变化，包括一级特酿（La Premiere Cuvee）、一级桃红特酿（La Premiere Cuvee Rose）和白中白（Le Blanc de Blancs Grand Cru），更能反映出布鲁诺香槟的精髓。装瓶将在完全黑暗中进行，这样可以确保葡萄酒免受光线的照射。现在的酒标更加简洁，酒标中只包含公司名称和特酿（Cuvee）字样，而极干型（Extra Brut）一词将移至背标，以说明这款酒的含糖量。图片来源：champagnebrunopaillard 布鲁诺香槟相信，使用透明的玻璃制作酒瓶，可以使消费者更容易看清这款香槟淡淡的金色和风格。

白中白香槟含糖量为5克/升，干型和桃红含糖量为6克/升，这符合帕亚尔（Paillard）对干型风格的偏爱。摘要： 布鲁诺香槟在完全黑暗中装瓶，以避免光线对酒造成的伤害。

在饮用之前，酒瓶上都一直覆盖有保护性的纤维套。布鲁诺帕亚尔（Bruno Paillard）表示：这些变化让消费者更清晰地了解我们的葡萄酒，在开瓶之前更好地感受瓶中的香槟。

最新包装的布鲁诺香槟将在本月的Vinexpo展会上推出，通过英国最大的葡萄酒分销商必比登（Bibendum PLB）提供给酒商和英国贸易人士图片来源：champagnebrunopaillard 布鲁诺香槟相信，使用透明的玻璃制作酒瓶，可以使消费者更容易看清这款香槟淡淡的金色和风格。

摘要： 布鲁诺香槟在完全黑暗中装瓶，以避免光线对酒造成的伤害。装瓶将在完全黑暗中进行，这样可以确保葡萄酒免受光线的照射。在饮用之前，酒瓶上都一直覆盖有保护性的纤维套。最新包装的布鲁诺香槟将在本月的Vinexpo展会上推出，通过英国最大的葡萄酒分销商必比登（Bibendum PLB）提供给酒商和英国贸易人士。

现在的酒标更加简洁，酒标中只包含公司名称和特酿（Cuvee）字样，而极干型（Extra Brut）一词将移至背标，以说明这款酒的含糖量。该公司最为核心的三款非年份香槟的酒标也将发生变化，包括一级特酿（La Premiere Cuvee）、一级桃红特酿（La Premiere Cuvee Rose）和白中白（Le Blanc de Blancs Grand Cru），更能反映出布鲁诺香槟的精髓。

布鲁诺帕亚尔（Bruno Paillard）表示：这些变化让消费者更清晰地了解我们的葡萄酒，在开瓶之前更好地感受瓶中的香槟。ABSTRACT： Bottles of Champagne will be filled in total darkness to ensure that the wine is protected from light. 布鲁诺香槟（Champagne Bruno Paillard）重新设计非年份系列酒的包装，首次使用了完全透明的玻璃瓶，其中包括他们的特级白中白香槟（Grand Cru Blanc de Blancs），这完全背离了香槟瓶经常使用的绿色。

白中白香槟含糖量为5克/升，干型和桃红含糖量为6克/升，这符合帕亚尔（Paillard）对干型风格的偏爱摘要： 意大利人亚伯特•安东尼是可与米歇尔•罗兰并称的世界两大飞行酿酒师之一，猛烈抨击行业中在酿制高端葡萄酒时过分使用橡木桶的现象，他呼吁生产商们不要再依附波尔多，应该酿造属于自己风格的葡萄酒。